（令和７年産）
令和７年産米について
水不足が懸念されましたが全く影響がありませんでした。
新潟県独自の農地区画整備も功を奏したました。
天水田農作の農家の方々は大変厳しい年となった事でしょう。
当店の契約農家は、計画的な水の管理と肥料計画努力により
昨年並みの美味しい１等米を収穫しております。
又、一番水の大切な出穂の際に恵の大雨が降った事も大きな要因です。
今年も昨年同様の美味しい１等米が入荷しております。
＊玄米での販売価格は、９月１４現在未定です。
令和７年度産も美味しい「ヤマイの米」を宜しくお願い致します。
店主 敬白
ヤマイ佐藤商店 こだわりの
美味しい新潟の米
ヤマイのプレミアムブレンド米
新発売！
ヤマイのプレミアムブレンド米
（こしいぶき５０％・コシヒカリ５０％）
ヤマイ契約栽培の
「こしいぶき」と「コシヒカリ」を
店主がブレンド。
美味しくて、価格を抑えたお米も
令和７年産は販売予定です。
ご期待ください。
９月１８日販売開始！
５キロ ４,４００円（税抜価格：４,０７４円）
＊９月１７日入荷予定。 （販売：９月１８日より）
新之助
JGAP認定農家限定 契約栽培「新之助」
（令和７年産）
JGAP認定農家作「新之助」
甘み・艶・粘りがあり粒も大きく
お米の美味しさに感動です！
＊５キロ袋は,真空パックのご用意出来ます。（無料）
精米したてを真空パック致します。
酸化せず安心して美味しいお米を召し上がって頂けます。
＊令和７年産米は未入荷です。（予定：１０月初旬）
JGAPについての詳しい説明はコチラクリック！
魚沼産コシヒカリ
（令和７年産）
ヤマイの契約栽培魚沼産コシヒカリ。
津南町の専業農家 山田さんに毎年
作って頂いています。
ご家族で仲良く懸命に米作りに励まれ、今年も丹精込めて魚沼コシヒカリを
当店の為に作って頂いてます。
有機肥料をふんだんに使い、減農薬のヤマイの為の特別栽培魚沼です。
信濃川の支流よりホースで汲み上げます。
その努力と誇りの魚沼産コシヒカリを是非、味わって頂けたら幸いです。
令和７年産米は当店に入荷するお米の検査がおわり、全て美味しい１等米
となりました。
是非、肥沃な大地と愛情が込めた専業農家の魚沼コシヒカリをご賞味ください。
５キロ ４,９８０円（税抜価格：４,６１１円）
＊９月１７日入荷予定。 （販売：９月１８日より）
ヤマイの米袋について
当店のコシヒカリは全て５キロ袋をメインに販売させて頂いております。
２キロ、３キロのご用意もございます。
１０キロの場合は、米専用の箱に５キロを２個お入れします。
＊５キロ袋は,真空パックの出来ます。（無料）
精米したてを真空パック致しますので、酸化せず安心して
美味しいお米を召し上がって頂けます。（無料）
ヤマイ契約栽培コシヒカリ
（令和７年産）
(有)ファームきらり作
当店の一番人気の契約栽培コシヒカリは、地元ファームきらりの小泉さんに
作って頂いています。
水不足が懸念されましたが、農地区画整備が出来ている田んぼですので
水引きが出来き、又大雨により順調に生育したおります。
５キロ ４,７００円（税抜価格：４,３５１円）
＊９月１５日入荷予定。 （販売：９月１７日より）
令和７年産
ヤマイ契約栽培 コシヒカリ
当店の一番人気契約栽培コシヒカリは、地元ファームきらりの小泉さんに
毎年作って頂いています。
専業農家の長井さんは、美味しい米作りにこだわっています。
地元柿崎の美味しいお米は、お手頃な価格にて販売しております。
令和７年産米も、昨年並みに美味しい１等米となりました。
＊５キロ袋真空パック（無料）
精米したてを真空パック致します。
酸化せず安心して美味しいお米を 召し上がって頂けます。
２キロと３キロの袋は、真空パックに対応できませんので御理解ください。
是非、召し上がってみてください。
こしいぶき
（令和７年産）
新潟 こしいぶき
早生の品種でコシヒカリの系統をひく美味しい新潟米です。
今年は天候にも恵まれ手頃で美味しです。
全国でも人気の高い新潟の独自のお米です。
令和７年産米も美味しい１等米入荷しました。
５キロ ４３００円（税抜価格：３,９８１円）
＊入荷しました。
米完全真空パック
無料サービス
完全真空パックでお届け！
当店では、１年を通して真空パックを
無料でさせて頂いておりました。
お米の鮮度を守り、お届けしております。
令和元年より鮮度を保ち
美味しいお米をお届けする為に
米専用の完全真空パックの機械を導入致しました。
真空に近いエイジレスパック⇒完全真空パックを実現！（無料）
※お米の種類によって、５キロ対応、２キロ対応がございますので
上記のお米の表記を御確認ください。
こしいぶきのみ真空袋の御用意がございません。
（銘柄記載のない袋での対応を承ります）
お客様より御要望の多かった「一年を通して真空パックを！」
お声に対応させて頂いております。
無料ですので、用途に応じて御用命ください。
おいしいお米は、最後の1粒まで美味しく召し上がって頂きたい！
それがヤマイの願いです。
ヤマイの２合米
＊令和７年産２合パック米は販売日未定です。
真空パックされた、各種の２合米（３００ｇ）になります。ちょっと味見してみたい方や、お土産・大会の景品など、様々な用途でご使用できます。
袋に描かれているキャラクターは、上越市PRマスコット「上越忠義隊けんけんず」です。上越市地産地消の商品でもあります。
・こしいぶき
・コシヒカリ
・魚沼産コシヒカリ
・新之助
玄米販売について
当店では玄米での販売も承っております。
5キロ単位での販売となります。
白米よりもお求めやすい価格です。
お米についての御願いと御注意
いつも、ヤマイのお米をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
新潟の米は、軟水で育っております。
炊く時の水を軟水する事によって、美味しい米が更に美味しくなります。
是非、お試しください。
①お米の研ぎ方
穫れたての新米は、当店の新米時より
低温加湿倉庫より温度のみならず
湿度も新米に近い状態にて保管管理してますので御安心ください。
当店の米は玄米の状態を確認しながら
精米を致しております。
良い状態でお届けしておりますので
ゴシゴシ米を研ぎすぎないようお願いします。
洗米は１度目を少ない水で研ぎ、素早く洗米水を捨てます。
２・３度目は多めの水で、さらさら洗って流す程度で充分です。
力を入れて研ぎ過ぎると米の表面が傷つき、米が割れたり甘みや栄養素が
流れてしまいます。
何度かお試し頂き、美味しく召し上がって頂けますように・・。
水加減は、ほんの気持ちだけ少なめにしてみてくださいませ。
お米の粒が立つ感じが、食味良く味も整うかと想います。
お好みで加減して下さいませ。
②保管について
お米の保管容器は新しいお米を開封し入れる前に一度、
よく洗って良く乾かしてからお入れくださいませ。
尚、高温多湿、直射日光に当たらない冷暗所での保管をお薦め致しております。
美味しいお米を最後まで 美味しく召し上がって頂く為の御提案です。