魚沼酒造(十日町)天神囃子

 ”天神囃子”は妻有地方でずっと唄い継がれている祝い唄ですが元々は稲作豊穣を祈願する神事唄であったと言われています。古来より「大根種」「そばの種」「芋の種」はめでたいものの代表格とされていました。各地の”天神囃子”の歌詞には「大根種」「そばの種」「芋の種」が良く出てきます。

 


蔵元と仕込み


魚沼酒造株式会社は、十日町市郊外の山際に位置し、主に新潟県の酒造米を信濃川の伏流水で仕込んだ、辛口の多い新潟県では異色ともいえる旨口に拘る酒蔵です。 魚沼地方は豪雪地ですが、古から続く人々の努力と知恵により、自然に恵まれた地域です。 清酒”天神囃子”は、その自然とそこに生きる人々に育まれたお酒です。


天神囃子 普通酒

 

新潟産米を60%以下まで精米してできたお酒です。

 

普通酒としてはかなりお米を削り込んでおり、60%まで精米する普通酒は多くはありません。このため、マイルドな口当たりのこだわりのお酒に仕上がっております。冷やして良し、常温で良し、ぬる燗で良しの幅広い楽しみ方ができるお酒です。

 

1800ml 1742円

 

            (日本酒度 ±0 酸度 1.1 度数 15)

 

 

天神囃子 特別本醸造

 

私どもの酒蔵で一番多くお飲み頂いているお酒です。酒米の麹米・酛掛け米を55%、掛け米を60%まで精米し、丁寧に醸したお酒です。高精米ゆえの雑味が少なく、幅のある旨みが特徴です。是非、豪雪地十日町のお酒をお楽しみ下さい。

 

1800ml 2095円

 

(日本酒度 ±0 酸度 1.2 度数 15)

 

 

  

天神囃子 特別純米

 

地元、十日町産の酒造好適米「五百万石」を55%まで精米しゆっくり醸したお酒です。後味の軽さと米からの旨みが特徴です。いろいろなお料理と相性がよく、お料理と一緒に召し上がると、お料理を引き立たせることにより、お酒も尚一層美味しく召し上がれます。是非、お召し上がり下さい。

 

1800ml 2736円

720ml 1366円

                         (日本酒度 -2 酸度 1.4 度数 15)

天神囃子 吟醸酒 吟麗

 

新潟県産の酒造好適米である「たかね錦」

「越淡麗」で醸しているお酒です。

このお米を55%まで精米し、低温でゆっくりと

造り上げたお酒です。「旨み」を追求している

当蔵のすっきりとしたキレの良い旨みを是非お楽しみ下さい。

 

720ml 1177円

(日本酒度 +4.5 酸度 1.1 度数 15)

 

 

 

 

 

 

 

天神囃子 純米吟醸

 

米どころ新潟県が待ち望んでいた酒米「越淡麗」100%で醸したお酒です。そのお米を半分の50%まで精米し、豪雪地十日町の厳しい寒さの中、ゆっくりと低温発酵させました。上品でなめらかな旨みの中に、一本芯の通った味わいのあるお酒です。是非、お召し上がり下さい。

 

1800ml 3780円

720ml 1890円

(日本酒度 -1 酸度 1.3 度数 15.6)