冬の訪れと共に楽しみなのが「新酒」

 

       12月より新酒が沢山入荷しました。

     

 

           冷で、またお燗酒も冬の楽しみですね!

           美味しい日本酒で身体の芯まで温まりますと

           心もホッと温まりますね!

 


栃倉酒造 米百俵



越の寒中梅 ありがとう平成(大吟醸)


 

「平成」は平成31年4月30日に終了し、 5月1日より新元号となります。時代の転換期を迎え、あらためて「平成」という30年間を振り返り、育ててくれた時代に感謝し、今あることに「ありがとう」という気持ちになるお酒です。

 このお酒は、平成の時代に吟醸ブームの火付け役にもなった酒米「山田錦」を使用しています。

 

 

 

         原料米 麹米:山田錦(精米50%)

    掛米:山田錦(精米50%)

 アルコール度数:16度

日本酒度:+4

酸度:1.4

 

1800ml 2,642

720ml  1,321

 

*完売致しました。

 

 


ヤマイ独自の樽酒(天神囃子)


  天神囃子の一斗樽の量り売りの準備始めました。

  店内も杉と清酒の良い香りが充満してます・・。

  

   ほのかな杉の香りがついた酒は 年越しや正月気分を

  盛り上げてくれそうです。

 

  唎酒師の店主が、試飲しながら頃あいを見計らっています。

 

  1本ずつ丁寧に 漏斗を使って詰めています。

  量り売りなので、多少の誤差は お許し下さい!

 

 こちらの酒が入ったギフトも 大好評です!

        是非、お試しください。 

 

     720ml   1,480

       1800ml   2,980

 

*1升瓶完売致しました。4合瓶は残り僅かとなりました。

 


天神囃子 甕入り酒入荷(縄文の焔)


このかめ酒は、今まで酒蔵で働く者しか味わうことが

出来なかった、滓(オリ)のからんだ搾ったばかりの

原酒を かめに詰めたものです。

 

生まれたままの味わいを生かすために濾過も火入れも

一切していない本当の生酒です。

 

 

              心通う方々と かめ酒を囲みながら楽しい一時を・・・。

              柄杓で、つぎあう酒は、格別でしょう。

 

              年越しから、正月にかけて飲むのも楽しいですね!

 

             1升入 (柄杓付き・化粧箱入り)

                                 4,892

  

 

                 *好評につき、全て完売しました。

 

 

 


千代の光 純米吟醸「K」


 

初の試みで、岡山県産の酒米「雄町」を50%磨きました。雄町は山田錦や五百万石の祖先です。香り華やか、するりと甘みが伝わり、苦み、渋みがコクとキレを生む重層的な味わいのお酒です。「雄町」が持つ独特の世界観をお楽しみください。

 

原料米:雄町(岡山県産米100%使用)

精米歩合:50%

アルコール度数:15度

日本酒度:-3

酸度:1.9

 

1800ml   3,456

720ml   1,728

 

 


米百俵 純米吟醸「六郎次」


 

発売以来、大好評の純米吟醸・無濾過生酒

「蔵の宝・六郎次」を数量限定で販売させていただきます。

十分な滓下げの後、上澄みのみを瓶詰めした贅沢なお酒です。地元大積産「たかね錦」を使った限定商品です。

 

原料米:たかね錦

精米歩合:50%

アルコール度数:16度

日本酒度:-1(予定)

    

 

 (※蔵元がまだ成分分析ができていないため)

1800ml 3,240

720ml  1,620

 

*1800mlは好評につき、完売しました。720mlも残り僅かとなりました。

 

 

 


越乃寒梅 純米大吟醸「金無垢」


 

精米歩合35%まで磨いた山田錦を使った、ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の純米大吟醸酒です。

 熟成が進むほど味がのる「山田錦らしさ」を最も実感できるお酒に仕上げています。低温で充分に熟成させているので、ぬる燗で香りと、味の広がりをお楽しみ頂くのが、おすすめです。

 

原料米:山田錦

精米歩合:35%

アルコール度数:16度

日本酒度:+3

 

1800ml 10,800

720ml   4,644

 

 

*好評につき完売致しました。

 

 


八海山 越後で候(赤)


 

  12月だけ一度だけの限定販売。

 

 通常品とは全く異なる規格で仕込んだ

 純米吟醸のしぼりたて原酒です。

 卓越した技術のもと、バランスのとれた酒質と

 フレッシュな荒々しさだけではない洗練された

 旨みを追求しました。


 新鮮な味わいとまろやかさ。

 精米歩合50%の磨かれた

 しぼりたて原酒をお楽しみ下さい。
 
  

     720ml    1,944

   1800ml    3,888

 

 *今年の赤越後は上々の出来ですね!

 

 

アルコール度 17.5度
日本酒度 ±0
酸度 1.9
原料米 山田錦・五百万石他
 

50%

 

 

 

 

 

   

八海山 越後で候(青)


10月~3月の冬季期間中、いつでも搾りたての

新鮮な原酒をお楽しみいただけます。

搾りたて生原酒ならではの濃厚で荒々しい

飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。
新鮮で爽やかな香味をお楽しみ下さい


 

     720ml    1,232

   1800ml         2,560

 

アルコール度 19度
日本酒度 +4
酸度 1.4
原料米 山田錦・五百万石・ゆきん子舞他
精米歩合 60%
味わい 淡麗辛口

 

      *残り僅かになりました。