こだわりの新潟の米


新之助


 

 30年度産 JGAP認定農家特別栽培「新之助」

 



 JGAP認定農家が作った「新之助」

    順調に生育しております。

   昨年、店主もビックリの

美味しさでした。

       今年、 水不足の中、

農家の努力は素晴らしい!

 

 甘み・艶・粘りがあり粒も大きく

    改めて、お米の美味しさに感動です!

    30年度産も御期待下さい。

 

2キロ  1,300

5キロ  2,980

 


ヤマイ契約栽培 魚沼産コシヒカリ

(30年度産)


 

 

  ヤマイの契約栽培 魚沼産コシヒカリは

  毎年、津南町の専業農家 山田さんに

    作って頂いています。

 

 娘さんも加わって、ご家族で仲良く

 懸命に米作りに励まれ、

  

 丹精込めて魚沼コシヒカリを作って下さっています。

 今年も美味しい1等米を作ってくださいました。

 

是非、肥沃な大地と愛情が込めた魚沼コシヒカリをご賞味ください。

 

 

2キロ  1,300

3キロ  2,000

5キロ  2,980

 

     当店では、コシヒカリは全て5キロ袋をメインに 販売させて頂いております。

        2キロ、3キロのご用意もございます。

         10キロの場合は、米専用の箱に5キロを2個お入れします。

    2キロと5キロ袋はエイジレスパック(真空パック)の御用意あります。(無料)

          

 


JGAP認定農家特別栽培コシヒカリ

(平成30年度産)


JGAPについての詳しい説明はコチラ

 

認定書について

 

今年度交付・認定されたライセンスです。

2018年までになっておりますが

毎年、調査検査が何度もはいります。

 

基準を満たさない場合は、

ライセンスの剥奪もありますが

当店が契約している米百俵農産では、

2012年よりずっと守り抜いております。

素晴らしい農場の証です。

 

㈲米百俵農産の杉本さんは、

新潟県内の数えきれない農家の中でも、

13軒しか取得出来ていない

農林水産省推奨「JGAP認定」農家。

 

 

 

美味しく安全な米なのは勿論、

       土壌や放射能・肥料・管理体制など120項目以上の厳しい審査をクリア。

 今年も全て検査1等米でした。

 

                               認定番号:150000044 

 

                   

          5キロ    2,600

    10キロ    5,200

 


ヤマイ契約栽培 コシヒカリ

(30年度産)


(有)ファームきらり

 

 当店の一番人気契約栽培コシヒカリは、

 毎年、地元ファームきらりの長井さんに

 作って頂いています。

 

 専業農家の長井さんは、

 美味しい米作りにこだわっています。

 地元柿崎の美味しいお米は、

 お手頃な価格にて販売しております。

 

 

  今年も美味しい1等米のコシヒカリが取れました。

 


ヤマイ契約栽培コシヒカリ

   (ファームきらり:長井作)  

               

              5キロ  2,490

        10キロ    ,980

当店の一番人気契約栽培コシヒカリは、毎年、地元ファームきらりの長井さんに

作って頂いています。

専業農家の長井さんは、美味しい米作りに

こだわっています。

 

 

 地元柿崎の美味しいお米は、お手頃な価格にて販売しております。

 

     ヤマイオリジナル袋               ヤマイオリジナル袋

   エイジレスパック(真空)表側         エイジレスパック(真空)裏側      



ヤマイ契約栽培こしいぶき

(30年度産)


 

契約農家(ファームきらり)が作る

「こしいぶき」は新潟県が10年かけて独自に

開発した品種で、すっかり定番となりました。

 

早生とコシヒカリの掛米。

従来の早生品種には無い美味しさですで、

大人気の早生米です。

昨年は、人気の米銘柄ランキングベスト10に

はいりました。

 

今年は水不足が懸念されるなか

美味しい1等米を収穫することが出来ました。

     炊いてみるとコシヒカリに劣らぬ艶と香りです。

    お値段も据え置き価格となっております。

 

                      5キロ 2,150

    10キロ  4,300

    

   

 *袋の関係上、エイジレスパックには対応できませんので御理解下さい。

   


エイジレスパックサービス


当店では、1年を通してエイジレスパックを

無料でさせて頂いております。

5キロ袋を使い、真空に近い状態でお米の鮮度を守り、

お届けしております。

 

※コシヒカリのみのサービスになります。

※エイジレスパックの米袋は、当店オリジナル

 左デザインのみとなり銘柄はシール対応となります。

 

       

  平成29年度産より魚沼産コシヒカリのみ専用の袋を御用意させて頂きました。

  是非、ご用命ください。

 

          

   お客様より御要望の多かった、

「一年を通してエイジレスパックを!」

のお声に対応させて頂く事になりました。

お値段は変わりませんので、

用途に応じて御用命くださいませ。

 


玄米について


当店では、玄米での販売も承っております。

5キロ単位での販売となります。

白米よりもお求めやすい価格となっております。


お米についての御願いと御注意


  いつも、ヤマイのお米をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

 

①お米の研ぎ方

 

  穫れたての新米は、当店の低温加湿倉庫で保管・管理しております。

  米を洗米する際、お好みではございますが、当店の米は精白も良い状態でお届け

  しておりますので、ゴシゴシ米を研ぎすぎないようして頂きたく存じます。

  

  洗米は1度目を少ない水で研ぎ、素早く洗米水を捨てます。

  2・3度目は多めの水で、さらさら洗って流す程度で充分です。

  力を入れて研ぎ過ぎると米の表面が傷つき、米が割れたり甘みや栄養素が

  流れてしまいます。

  何度かお試し頂き、美味しく召し上がって頂けますように・・。

 

  水加減は、ほんの気持ちだけ少なめにしてみてくださいませ。

  お米の粒が立つ感じが、食味良く味も整うかと想います。

  あとは、お好みで加減して下さいませ。

 

②保管について

 

   お米の保管容器は新しいお米を開封し入れる前に一度、

  よく洗って良く乾かしてからお入れくださいませ。

 

  尚、高温多湿、直射日光に当たらない冷暗所での保管をお薦め致しております。

  美味しいお米を最後まで 美味しく召し上がって頂く為の御提案です。